5 grands prix !

Classicisme et cuisines régionales, Créativité, Produits de la mer, Viandes et Volailles et Pâtisserie

L'association ADELYHS, Association Des Etudiants du LYcée Hôtelier de Soissons organise le premier concours de cuisine Internet,  parrainé par un jury de chefs prestigieux. Ce concours est ouvert à tous les élèves et étudiants des établissements de formations culinaires français.

 

 

 

Les Différents prix par catégorie :

 

Prix du classicisme culinaire et des cuisines régionales :
Clôture des inscriptions le 31 Décembre !

Chefs Parrains : Jean-Marie Gautier et  Patrick Ogheard

 

Prix de la créativité :

Clôture des inscriptions le 31 Janvier !
Chefs Parrains  : Jacques Decoret et Pascal Barbot

 

Prix des Produits de la mer :

Clôture des inscriptions le 28 Février !
Chefs Parrains : Olivier Roellinger et Eric Samson 

 

Prix Viandes et Volailles :

Clôture des inscriptions le 31 Mars !
Chefs Parrains :  Michel de Mateïs et  Gilles Choukroun

 

Prix de la pâtisserie : 

Clôture des inscriptions le 30 Avril !
Chefs Parrains : Guy Krenzer et Christophe Felder

 

Prix spécial pour l'école ayant participer le plus aux concours !

 

Comment participer ? :

 

- Les participants peuvent déposer plusieurs recettes dans les rubriques qu'ils choisissent sans attendre la date limite de clôture du concours.

 

- Les participants peuvent déposer leurs recettes quand ils le souhaitent.

 

- Les étudiants d'adelyhs sélectionnent, avec la collaboration d'un chef de cuisine Mercure et Relais et Château les 10 meilleures recettes.

 

- Chaque jury chef parrain reçoit les 10 meilleures recettes de sa catégorie sélectionnées par les étudiants d'adelyhs et le chef Mercure et Relais et Château. Il détermine  les 3 premiers lauréats. Les décisions du jury sont souveraines.

 

- Le résultat du concours est publié sur le site d'adelyhs le mois suivant la clôture du concours.

 

- Les lauréats et leurs recettes sont mis en avant sur le site adelyhs. Les recettes des participants sont diffusées sur le site www.adelyhs.com et sur www.750g.com  en indiquant le nom des lauréats. Les partenaires peuvent utiliser les recettes pour communiquer sur l'événement.

 

Le Public concerné :

Tous les élèves et étudiants des 440 établissements hôteliers publics et privés du CAP à la licence professionnelle, se préparant aux métiers de la cuisine. Tous les niveaux d'études sont concernés.

 

 

 

 

Pourquoi un tel concours ?

- Familiariser les élèves et étudiants à l'outil informatique par le biais d'Internet,

 

- Permettre à tous les élèves ou apprentis en cuisine, avec l'aide d'un tuteur ou non,  de participer à un concours national par le biais d'Internet sans engager des frais élevés,

 

- Constituer une base de données recettes de cuisine et de pâtisserie pour permettre à tous l'accès à l'information technique sur notre site,

 

- Rapprocher les élèves des professionnels

 

- Susciter des passions et des contacts par le biais du parcours professionnel des jurys.