24 heures de la crêpe
Action
L'association ADELYHS a organisé, du 09 au 11 février 2006, Les 24 h de la crêpe. Les étudiants ont réalisé et vendu 9 500 crêpes. L'association ADELYHS remercie tous ses étudiants ayant participé à cette action, aussi bien à la confection des crêpes, qu'à la vente.
 
Ces remerciements se tournent également vers Mme HENARD, professeur de cuisine, au Lycée Hôtelier de Soissons.
 
Un peu d'histoire  et de culture  Païennes ou judéo-chrétienne
La fête d'Imbolc pour les païens célèbre le retour du soleil et de l'avant printemps. C'est une fête pleine de symbole : Le Feu qui croît , la semence, le festival de la Lumière mais aussi parfois fête de la démesure et de la folie comme dans le carnaval.

On pratiquait des rites de plantation de semences, de nettoyage rituel et  on brûlait ce qui était devenu inutile. La crêpe ronde est peut être un symbole solaire.
 
La Chandeleur, qui a lieu le 2 février chaque année, est avant tout une fête religieuse appelée "Présentation du Seigneur".
 
En effet, les Chrétiens célèbrent à cette date le moment où Jésus est présenté au temple, 40 jours après sa naissance. Autrefois, on appelait également cette fête "Purification de la Vierge", car on célébrait en même temps les "relevailles" de Marie (c'est-à-dire la date à laquelle la jeune accouchée reprenait une activité normale et se rendait à l'église pour se purifier).

La fête de la "Présentation du Seigneur" s'accompagnait autrefois d'une procession avec des cierges allumés. C'est ainsi que cette fête devint progressivement "chandeleur", du latin "candelorum" qui signifie "chandelles". Ce n'est pas un hasard si l'on allume des cierges lors de cette fête, car ces cierges allumés rappellent que lorsque Jésus fut présenté au Temple, il fut reconnu en tant que messie par St Siméon qui l'appela alors "Lumière du monde".
 
Pains ou chrétien ? Bon appétit ! C'est le moment ou jamais de déguster des  crêpes.
 
 
ADELYHS
 
Les MAN mettent la main à la pâte !