Enrichissements professionnels :
- La création du Suessons (Spécialité au chocolat et poire, créée et imaginée par les membres de l'Association). Actuellement en vente dans certaines pâtisseries de SOISSONS.
- Participation à des concours culinaires.
Enrichissements culturels :
L'organisation d'un colloque annuel (La qualité, le champagne, la vente en hôtellerie – restauration).
Enrichissements pédagogiques :
- La participation aux semaines du goût dans les écoles du Soissonnais depuis 2000.
- Des aides matérielles pour certains étudiants (aide au financement de visa pour les stages en entreprise à l'étranger, ...).
