ADELYHS a été créée par les étudiants de la promotion 2000 avec la volonté de Raphaël CARITE, premier Président.

L'association a vu le jour de façon à pouvoir mener à bien des projets divers en relation avec le monde de l'hôtellerie – restauration. ADELYHS permet de créer des liens entre les étudiants, les anciens élèves, et les professionnels.

C'est donc dans cet objectif de perfectionnement et d'approfondissement des savoir faire que l'association met en place de nombreuses actions professionnelles.