|
Auteur : Soirée Africaine
Temps Préparation : 15 mn
Temps Cuisson : 5 mn
Niveau : Facile
Nombre de personnes : 6
Ingredients :
- 1 boite de lait de coco,
- 1/2 litre de lait entier,
- 150 g de sirop de canne,
- 5 feuilles de gélatine,
- 1 zeste de citron vert
Minestrone vanille :
- 150 g de pulpe de mangue
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum blanc
- 1 pomme Granny Smith
- 1 jus de citron vert. Conseils :
Vous pouvez accompagner ce dessert avec un sorbet coco ou ananas !
Vins :
| Préparation : - Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Faire chauffer le lait avec le zeste de citron vert.
- Ajouter ensuite les feuilles de gélatine égouttées et pressées.
- Ajouter le sucre de canne et le lait de coco.
- Couler dans des verres et laisser figer au réfrigérateur.
- Préparer le minestrone en découpant la pomme en brunoise et ajouter les autres ingrédients.
- Disposer le minestrone sur le blanc manger et servir aussitôt. Résumé : Un dessert type antillais plein de goût et de fraîcheur ! |
