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Auteur : Anaïs Honoré Collége Lamartine Soissons
Temps Préparation : 50 mn
Temps Cuisson : 20 mn
Niveau : Facile
Nombre de personnes : 4
Ingredients :
-250g de riz à risotto
-200g de pleurottes
-1 oignon
-100 g de parmesan
-20 cl de créme liquide
-20 g de beurre
-1 litre de bouillon de volaille
-1 pincée de piment d'Espelette
Conseils :
Vins :
| Préparation : -Laver les champignons, les couper en lamelles.
-Mettre l'oignon dans le beurre fondu, puis ajoutez le riz.
-Ajoutez les champignons, puis le bouillon de volaille.
-Mélangez avec la crème liquide et avec le parmesan.
-Finir par mettre le piment d'Espelette en poudre.
Résumé : C'est une entrée chaude à base de risotto et de pleurottes avec du piment d'Espelette pour épicer le plat. |
