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Auteur : Baptiste Martin Collège Louis Sandras
Temps Préparation : 30 mn
Temps Cuisson : 0 mn
Niveau : Facile
Nombre de personnes : 4
Ingredients :
3 citrons
6 oranges
1 chorizo
2 tranches épaisses de jambon de Bayonne
6 oeufs
2 échalotes ail
Huile vinaigre
Conseils :
Vins :
| Préparation : Faites cuire les oeufs durs
Pelez les oranges et les citrons puis coupez les en tranches fines
Coupez le chorizo en rondelles
Coupez le jambon en dés
Ecalez les oeufs puis coupez les en rondelles
Disposez les différents ingrédients sur un plat creux
Epluchez et hachez l'échalote et l'ail puis répartissez les sur la salade
Ajoutez un filet d'huile et de vinaigre
Mélangez le tout et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur
Résumé : En Espagne ce plat est réalisé après une grande fête ( mariage, nouvel an....).C'est l'équivalent de la soupe à l'oignon en France |
