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Auteur : Varqueaux Justine, 1 TS année 2008-2009
Temps Préparation : 10 mn
Temps Cuisson : 5 mn
Niveau : Facile
Nombre de personnes : 8
Ingredients :
- 1 kg de pommes
- 6 œufs entiers
- 200 g de beurre
- 26 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 500 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- huile
- sel
- sucre glace
Conseils :
Vins :
| Préparation : - Peler et épépiner les pommes, puis râper-les. Faire fondre le beurre Casser les œufs en séparant les blanc des jaunes, et blanchir les jaunes avec les sucres. Ajouter le beurre fondu, le lait, la crème fraîche, la farine et la levure.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer à la préparation. Ajouter les pommes râpées.
- Cuire dans l'appareil à gaufres la pâte huilé et servir chaud saupoudré de sucre glace. Résumé : |
