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Appellation : AOC Côtes de Duras
Région : Sud Ouest
Millésime : 2002
Producteur :
Domaine Mouthes Le Bihan
Jean Marie et Catherine Le Bihan
Mouthes
47120 Saint Jean de Duras
Présentation :
Sans connaissance préalable, Catherine et Jean Marie Le Bihan créent leur domaine en 1997 sur une base de fermages et de replantations. Leur vignoble rassemble 16 hectares sur la commune de Saint Jean de Duras, avec une bonne partie de vignes âgées. L’objectif de très faibles rendements doublés d’une identification des sols relève d’une démarche singulière où la notion de terroir est sérieusement prise en compte. Cette discipline culturale est à l’origine de vins porteurs d'ambition. L’année 2000 est celle des premiers vins réalisés sur place.
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Robe :
Une couleur très intense, d'un rouge grenat aux reflets légèrement violet. Le disque est brillant. Ce vin est légèrement trouble, puisqu'il n'a subit aucun filtrage, ni colage.
Nez :
Le nez est franc et présente des arômes de sous bois, fruits rouges et noirs délicatement épicés. Assez simple, on note un nez "Animal", assez intence.
Bouche :
L'attaque en bouche est légèrement acide. Ce vin bénéficie de tanins souples mais bien présents. La fraîcheur reste marquée en fin de bouche.
Accords mets vins :
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