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Appellation : AOC Bergerac Sec
Région : Sud Ouest
Millésime : 2004
Producteur :
Domaine de l'Ancienne Cure
Christian Roche
24560 Colombier
Tél : 05-53-58-27-90
E-mail : ancienne-cure@wanadoo.fr
Présentation :
Le domaine de l'Ancienne Cure est une propriété familiale située sur la commune de Colombier, à quelques kilomètres de Bergerac.
"L'Ancienne Cure" était l'ancien presbytère du village dont l'église date du 13 ème siècle.
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Robe :
Vin blanc d'un jaune or prononcé, limpide et brillant.
La couleur présente encore des signes de jeunesse. ce vin présente des larmes biens marquées, signe d'un vin riche, étonnant pour un vin blanc sec.
Nez :
Ce vin, d'une belle complexité au nez, présente des arômes de confitures ou encore de pâtes de fruits. Après aération, on découvre des notes de pain grillé avec une sensation de boisée.
Bouche :
Très long en bouche, l'attaque est moelleuse avec l'apparition d'une acidité qui est relativement franche. Un vin blanc très structuré, signe d'un bon potentiel de viellissement.
Accords mets vins :
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