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Appellation : AOC Chablis
Région : Bourgogne
Millésime : 2002
Producteur :
Alice et Olivier DE MOOR
4 rue Jacques Ferrand
89800 COURGIS
E-Mail : alice.olivier-demoor@worldonline.fr
Tél : 03.86.41.47.94
Fax : 03.86.41..43.61
Présentation :
En préparation, veuillez nous en excuser.
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Robe :
ce Chablis est d'une belle brillance et d'une couleur jaune or aux reflets argentés. le disque est moyennement épais.
Nez :
Légèrement boisé, ce Chablis présente des arômes vinillé et de léger fumé.
Les arômes de pomme reinette sont bien marqué après agitation du vin dans le verre. C'est ainsi que nous conseillons de le carafer pour profiter pleinement des ces arômes subtils.
Bouche :
L'attaque est souple. le milieu de bouche est marqué par une certaine fraicheur et des notes d'épices. Ce Chablis est d'une belle longueur en bouche avec une acidité relativement franche et des arômes de citronnelle.
Dégustation :
16 novembre 2006
Accords mets vins :
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