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Appellation : AOC Jurançon Sec
Région : Sud Ouest
Millésime : 2005
Producteur :
Domaine Uroulat
Charles et Marie HOURS
Quartier Trouilh
64360 Monein
Site Web : www.uroulat.com
Mail : contact@uroulat.com
Tel : 05.59.21.46.19
Fax : 05.59.21.46.90
Présentation :
Le combat quotidien de Charles Hours et de sa fille Marie est de préserver l'authenticité des goûts des vins du terroir et des cépages. Aussi, apportent-ils un soin particulier aux 7 ha de vignes et au sol de Uroulat. Ceci leur permet de travailler la plante en culture raisonnée.
Une approche moderne de la viticulture qui trouve sa justification dans la réussite. Charles Hours a fait d'Uroulat l'une des meilleures adresses de la région, tant pour son Jurançon sec que pour son Jurançon. La cuvée Marie est devenue par sa régularité, la référence des vins blancs secs du Sud-Ouest.
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Robe :
La robe est d'un jaune paille au reflet légèrement grisé. Un belle intensité dans la couleur caractérise ce vin blanc de Jurançon sec.
Nez :
Une gamme complexe où les notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques viennent en contrepoint d’arômes boisés.
Bouche :
La bouche est très nette, marquée par son boisé en milieu de bouche. La finale est fraîche, exprimant des jolis arômes d'agrumes. Gras et acidité donne un beau vin d'une belle richesse. Le boisé est bien maîtrisé.
Dégustation :
14 janvier 2008
Accords mets vins :
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