Cliquez ici pour ouvrir cette lettre dans votre navigateur
Octobre 2005 - Newsletter n° 1
Bonjour,
 
Nous sommes très heureux de vous envoyer cette première newsletter de l'association ADELYHS.
 
Que de chemin parcouru depuis 2001 !!!
Après son site Internet, ADELYHS vous propose régulièrement de recevoir sa newsletter.
 
Cette lettre d'informations comportera, suivant les mois, des recettes de cuisine, des conseils sur les vins, des présentations d'établissements, des fiches produits, ...
 
N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires, vos demandes particulières concernant cette newsletter, en utilisant le formulaire de contact (lien direct)
 
Dans l'attente de vos réactions, je vous souhaite bonne réception.
 
Vincent LEFRANT
Secrétaire et
responsable site Internet
Soirées ADELYHS
Afin de financer le parrainage de la promotion 2006, les étudiants organisent deux soirées gastronomiques à 35,00 € tout compris.
 
Menus
 
Vendredi 02/12/2005 :

Amuse - bouche
Saumon, saveurs d'Asie
Calamar, jus de cresson
Mignon de porc à la vigneronne, garniture "Grand Mère"
Assiette fromagère
Déclinaison chocolat / clémentine

Vendredi 09/12/2005 :

Amuse - bouche
Boîte de sardine virtuelle
Rizotto vert, sandre, emulsion de jus de coque
Pigeonneau en croûte, pomme Anna, jus de foie gras
Minestrone de fruits exotiques, raviole chocolat, sorbet Litchee
 
Réservations au 03 23 73 06 06
 
 
Concours culinaire - Challenge Antonin Carême
Romain LION, étudiant en seconde année de BTS, a remporté le challenge Antonin Carême, lors de la dixième foire gastronomique de Meaux.

Il devait réaliser six sortes d'amuse - bouche pour quatre personnes. Son huître en gelée, son tartare de thon aux radis, son pressé de foie gras aux artichauts, et ses boîtes de tomates en fer blanc, ont plu aux jurys, tant en niveau gustatif que visuel.

Bravo à cet étudiant, ayant effectué son stage au George V à Paris, pour ce beau résultat.

 
Amuse - Bouche - Romain LION - ADELYHS
 
 
Actions - Semaine du goût
Les étudiants d'ADELYHS, comme de coutume, ont participé à la semaine du goût dans les écoles maternelles et primaires du Soissonnnais.
 
Les étudiants de seconde année de BTS ont effectué une action à  l'école d'Ambleny sur le thème de la fondue au chocolat et les fruits de saison.
 
Les étudiants de première année de BTS, en partenariat avec la société API, ont réalisé des animations dans trois restaurants scolaires de la ville de Soissons, autour du chocolat.
 
Les étudiants participent à la semaine du goût, chaque année avec le même plaisir.
Cliquez ici pour vous désabonner