7 étudiants d'adelyhs ont eu la chance d'assister en cuisine ou en démonstration des chefs prestigueux comme Pierre Gagnaire, Pierre Troisgros ou Pascal Barbot dans le cadre de l'opération Paris des chefs, le 26 Janvier 2009 au Salon Maison & Objet !
 

Avec Maison&Objet et Omnivore, la cuisine d'auteur rencontre les créateurs

Pour quelques minutes, oubliez la gourmandise, l'appétit, les saveurs enivrantes.

 

 

Pensez un instant la cuisine comme le designer trace sur une feuille blanche le dessin d'un fauteuil ou d'un objet quotidien. Imaginez le goût comme l'architecte définit la structure, la forme et les équilibres d'un bâtiment moderne, ambitieux. Pensez les saveurs comme le photographe cadre son sujet, définit les lignes de fuite, place l'horizon... Vous verrez alors apparaître clairement la définition
de la cuisine contemporaine, partie prenante de la création au sens où elle invente de nouvelles formes sensorielles, de nouvelles textures, de nouvelles saveurs comme les créateurs du 21e siècle conçoivent des formes réelles ou virtuelles, simples ou complexes, évidentes ou dérangeantes.

 

« La cuisine se regarde, se médite... et se mange », explique Thierry Marx, l'un des chefs qui a su depuis quelques années amener la cuisine, simple objet de gourmandise, sur le terrain plus complexe de la créativité. C'est pour illustrer ce propos que durant une journée, Paris des chefs, le nouveau rendez-vous imaginé par Maison&Objet et Omnivore, associe sur scène derrière un piano, un cuisinier à un architecte, un designer, un professionnel de l'image...
 
Une superbe journée !