Mercredi 10 septembre 2008, les étudiants de MAN (Mise A Niveau) de l'association ADELYHS ont rendu visite à Sylvie Pierru, hélicicultrice à Soissons.

 

 

Comment apprendre à reconnaître un (escargot de) Bourgogne d'un gros gris ou petit gris ?

 

Les étudiants ont pu découvrir l'élevage des escargots, la nourriture, voir une salle de reproduction et même goûter au fameux Caviar d'escargots produit par Dominique Pierru...

 

Une première rencontre avec le monde des escargots qui sera suivi bientôt d'une séance de transformations de A à Z et pour clôturer un repas 100 % escargot en février 2009... une future promotion escargot ?
 

Une belle rencontre avec une passionnée...