Les étudiants de Mise A Niveau (MAN) ont visité, le mardi 04 avril 2006, le Château de Courcelles. Madame Magali DROUAULT (assistante de direction) les a accueilli dans la bibliothèque, autour d'un café, pour leur exposer le parcours de formation et les stages que l'établissement propose.

La visite a commencé par les 3 salles de restaurant du château, puis celle des cuisines. La dernière étape était la découverte des 12 chambres (réparties sur 2 étages).

Avant de repartir, les étudiants ont fini leur découverte de ce haut lieu de la gastronomie par la piscine et le jardin.

 

Le chef du Château de Courcelles viendra donner un cours de cuisine aux étudiants de MAN, le jeudi 13 avril 2006, dans les locaux du Lycée hôtelier de Soissons.